Tarte à la crème de poireaux et moutarde

Name: Tarte à la crème de poireaux et moutarde
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 3 tranches de fromage; 3 blancs de poireaux; 2cs de moutarde douce; 20cl de crème fraîche liquide 30%; 2 oeufs; 100g de lardons; fleur de sel; poivre; 2cs d'huile d'olive

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Entrée

8 parts

facile

55 min

357 Kcal

Une délicieuse tarte agrémentée d'un oeuf poché!

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson40 min

Dans une poêle chaude, avec l'huile cuire les rondelles de poireaux pendant 5min.
Ajouter la crème liquide, la moutarde, du sel et du poivre et laisser épaissir pendant 10 min.
Dérouler la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
Disposer les lardons sur le fond et verser la garniture poireau-crème.
Déposer sur le dessus les tranches de fromage.
Enfourner dans un four préchauffé à 190° pendant 40min.
Servir avec un oeuf poché et quelques pétales de ciboulette.
Etape 5