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Tarte au saumon, poireaux & courgettes
Tarte au saumon, poireaux & courgettes
Préparation
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Lavez la courgette et coupez-la en lamelle très fines que vous ferez cuire 6 minutes à la vapeur ainsi que les poireaux coupés en tronçons.
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Pendant ce temps, étalez la pâte dans une tôle, et faites la pré-cuire 10 minutes à 180°.
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Couper le saumon en carré.
Quand les courgettes et les poireaux sont cuits, déposez-les sur la pâte et ajoutez les tranches de saumon découpées.
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Battez les œufs, la crème, le sel et poivre.
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Ajoutez la ciboulette ciselée puis recouvrez la tarte de cette préparation.
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Enfournez à 180 ° pendant 20-25 minutes .
Accord vin : Que boire avec ?
Pouilly Fumé
Centre - Val de Loire, Blanc
Mâcon Village
Bourgogne, Rouge
Graves blanc
Bordeaux, Blanc
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