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Tarte Tatin d'endives

Name: Tarte tatin d'endives
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg d'endives; ½ citron; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 pâte feuilletée; 1 oeuf; quelques cerneaux de noix; 2 cuillères à soupe de sucre; noix de muscade; sel et poivre

Entrée

4 parts

20 min

35 min

facile

431 Kcal

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Ingrédients

1 kg d'endives
½ citron
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 pâte feuilletée
1 oeuf
quelques cerneaux de noix
2 cuillères à soupe de sucre
noix de muscade
sel et poivre

Coût estimé: 8.19€ (2.05€/part)

Préparation

Faire revenir à feu vif dans l'huile d'olive, les endives coupées en deux ou plus selon leur grosseur. Saler, poivrer et saupoudrer de noix de muscade râpée.
Faire revenir à feu vif dans l'huile d'olive, les endives coupées en deux ou plus selon leur grosseur. Saler, poivrer et saupoudrer de noix de muscade râpée.
Répartir les endives cuites dans un plat beurré à bords hauts. Poser la pâte feuilletée sur les endives et faire glisser les bords sous la garniture.
Badigeonner la pâte d’œuf battu et faire cuire au four (th7) durant 30 minutes.
Retourner la tarte sur un autre plat.
Pour le service, décorer de quelques cerneaux de noix et de persil.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 430Kcal

Glucides: 36.2g
Lipides: 27g
Gras sat.: 14.6g
Protéines: 8.1g
Fibres: 4.5g
Sucre: 12.9g
ProPoints: 12
SmartPoints: 18

Information nutritionnelle pour 1 portion (349g)

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Questions:

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