Mon livre de recettes
Mon compte

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteNoter les recettesMon livre de recettes
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest TikTok
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m's
Gratins
Marché d'automne
Actus
Recettes sur mesure

Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre

Tarte Tatin d'endives

Name: Tarte tatin d'endives
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg d'endives; ½ citron; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 pâte feuilletée; 1 oeuf; quelques cerneaux de noix; 2 cuillères à soupe de sucre; noix de muscade; sel et poivre

Entrée

4 parts

20 min

35 min

facile

431 Kcal

votez maintenant
12

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

1 kg d'endives
½ citron
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 pâte feuilletée
1 oeuf
quelques cerneaux de noix
2 cuillères à soupe de sucre
noix de muscade
sel et poivre

Coût estimé: 8.19€ (2.05€/part)

Préparation

Faire revenir à feu vif dans l'huile d'olive, les endives coupées en deux ou plus selon leur grosseur. Saler, poivrer et saupoudrer de noix de muscade râpée.
Faire revenir à feu vif dans l'huile d'olive, les endives coupées en deux ou plus selon leur grosseur. Saler, poivrer et saupoudrer de noix de muscade râpée.
Répartir les endives cuites dans un plat beurré à bords hauts. Poser la pâte feuilletée sur les endives et faire glisser les bords sous la garniture.
Badigeonner la pâte d’œuf battu et faire cuire au four (th7) durant 30 minutes.
Retourner la tarte sur un autre plat.
Pour le service, décorer de quelques cerneaux de noix et de persil.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 430Kcal

Glucides: 36.2g
Lipides: 27g
Gras sat.: 14.6g
Protéines: 8.1g
Fibres: 4.5g
Sucre: 12.9g
ProPoints: 12
SmartPoints: 18

Information nutritionnelle pour 1 portion (349g)

Végétarien

Vous allez aimer

Tarte tatin aux échalotes et feta, la version salée irrésistible!

O O'papilles: recettes de produits locaux

Photos

Questions:

Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)