Tarte tomates aubergines tapenade

Name: Tarte tomates aubergines tapenade
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 fond de pâte magique; 1 grosse aubergine (ou 1 et demie); 3 cuillères à soupe de tapenade; 4 tomates; parmesan; herbes de Provence

Entrée

4 parts

20 min

1 h 10 m

facile

93 Kcal

(4/5 - 1 vote)
1
18

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Ingrédients

1 fond de pâte magique
1 grosse aubergine (ou 1 et demie)
3 cuillères à soupe de tapenade
4 tomates
parmesan
herbes de Provence

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Faire cuire l'aubergine 25 minutes à la vapeur. Laisser refroidir et racler la chair de la peau à la cuillère.
Etaler la pâte dans le moule sur un papier cuisson.
Tartiner de tapenade aux amandes.
Recouvrir de la chair d'aubergine. Saler.
Disposer dessus les tomates coupées en tranches et épépinées.
Poivrer. Saupoudrer d'herbes aromatiques et râper du parmesan sur le dessus.
Enfourner pour 45 minutes et servir de suite.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 93Kcal

Glucides: 6.4g
Lipides: 4.8g
Gras sat.: 1.4g
Protéines: 4.9g
Fibres: 2.5g
Sucre: 2.7g
ProPoints: 2
SmartPoints: 3

Information nutritionnelle pour 1 portion (130g)

Sans sucre ajouté

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