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Tartelettes de foie gras à la compotée d?oignons

Name: Tartelettes de foie gras à la compotée d?oignons
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 350 g d’oignons; 200 g de sucre cristallisé; 65 ml de muscat; 120 g de foie gras cuit; Pour la pâte sablée; 150 g de farine; 60 g de beurre mou; 1 oeuf; sel

Entrée

6 parts

15 min

10 min

facile

Tartelettes de foie gras à la compotée d?oignons

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Ingrédients

350 g d’oignons
200 g de sucre cristallisé
65 ml de muscat
120 g de foie gras cuit
Pour la pâte sablée
150 g de farine
60 g de beurre mou
1 oeuf
sel

Préparation

Préparer la compotée d’oignon en avance. Pour cela, émincer les oignons le plus finement possible.
Dans une grande casserole, mettre le muscat, les oignons émincés et le sucre. Laisser cuire à feu doux une bonne heure.
Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients.
L’étaler et découper à la roulette des carrés d’environ 5 cm de côté.
Enfourner 6 à 10 minutes à four th. 180°.
Laisser refroidir compotée et carrés de pâte, puis mettre un peu de compotée sur chaque carré et surmonter d’un petit bout de foie gras découpé.

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes