Tatin de tomates et poireaux

Name: Tatin de tomates et poireaux
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 6-7 tomates rondes; 1 poireau émincé; 1/2 verre de vin blanc; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 boule de mozzarella; 1 échalote émincée; 1 pâte feuilletée; Sel, poivre, herbes de provence

Entrée

6 parts

moyen

40 min

Une petite tatin toute simple et savoureuse...

Ingrédients

6-7 tomates rondes
1 poireau émincé
1/2 verre de vin blanc
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 boule de mozzarella
1 échalote émincée
1 pâte feuilletée
Sel, poivre, herbes de provence

Vous allez aimer

Tartelettes tatin de tomates cerises

Préparation

Préparation15 min

Cuisson25 min

Couper les tomates en 2, les disposer (pulpe vers le haut) dans un plat à gratin et les arroser légèrement d'huile d'olive.
Saler, poivrer et parsemer d'herbes de provence. Faire cuire 15 minutes à 180°C (th6).
Pendant ce temps, faire revenir dans une sauteuse le poireau et l'échalote émincés dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et 1/2 verre de vin blanc.
Saler, poivrer.
Disposer ensuite harmonieusement les tomates cuites (pulpe vers le bas cette fois) et le poireau sur le fond du moule à tarte.
Déposer la mozzarella coupée en petits dés et recouvrir de la pâte feuilletée que vous aurez préalablement étalée.
Enfourner pour 25 minutes à 180°C. Démouler à la sortie du four et déguster aussitôt !!!

CCourgettes ou chocolat ?

Questions

Photos des membres

Publier votre photo de cette recette

Commentaires

Notez cette recette:

Il n'y a aucun commentaire!