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  6. Terrine de chevre aux betteraves

TERRINE DE CHEVRE AUX BETTERAVES

Une petite merveille de gourmandise.

Entrée
4 parts
12 heures
facile
223 Kcal
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Ingrédients

4

Préparation

  • Couper les betteraves en rondelles de 0,5 cm d'épaisseur.
  • Couper les fromages en tranches de 0,5 cm d'épaisseur.
  • Tapisser un moule à cake de film alimentaire en laissant déborder généreusement de chaque côté.
  • Garnir le fond avec des tranches de fromage, saler, poivrer, arroser d'une cuillère d'huile.
  • Recouvrir d'une couche de betteraves, saler, poivrer, puis alterner de la même manière une couche de fromage, une couche de betteraves et terminer par une couche de fromage.
  • Rabattre le film alimentaire pour couvrir et poser un poids sur la terrine.
    Mettre 12 heures au réfrigérateur.
  • Au moment de servir, couper la terrine en tranches, disposer sur l'assiette, accompagner de roquette assaisonnée à l'huile de noix et décorer avec des cerneaux de noix.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 222Kcal
  • Glucides: 17.8g
  • Lipides: 11.2g
  • Gras sat.: 2.7g
  • Protéines: 9.2g
  • Fibres: 6.3g
  • Sucre: 15.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
Information nutritionnelle pour 1 portion (303g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

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