Terrine Chèvre Betteraves

Name: Terrine chèvre betteraves
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 grammes de betteraves cuites sous vide; 200 grammes de fromage de chèvre frais Un bouquet de ciboulette; 1 petite cuillère à soupe de vinaigre balsamique; 2 petites cuillères à soupe d'huile d'olive; Sel,; poivre

Entrée

6 parts

15 min

moyen

56 Kcal

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Ingrédients

500 grammes de betteraves cuites sous vide
200 grammes de fromage de chèvre frais Un bouquet de ciboulette
1 petite cuillère à soupe de vinaigre balsamique
2 petites cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel,
poivre

Préparation

Dans un saladier, mélangez le vinaigre, l'huile, sel et poivre, un peu de ciboulette coupée.Épluchez les betteraves et coupez-les en tranches très minces.
Mettez-les dans le saladier où il y'a la vinaigrette et mélangez bien.Prenez un moule à cake (22 x 10 environ) que vous tapissez de film étirable.
Coupez un peu de ciboulette au fond du moule; mettez une première couche de betteraves puis écrasez le chèvre frais et en étalez la moitié sur les betteraves.
De nouveau un peu de ciboulette coupée, betteraves, chèvre et terminez par une mince couche de betteraves. Fermez bien avec le film étirable et posez dessus un poids lourd= brique de lait ou conserve.
Mettez au frigo en attendant de servir.Démoulez et servez avec un petit bol de vinaigrette: moutarde, vinaigre balsamique, huile d'olive, sel, poivre, ciboulette.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 56Kcal

Glucides: 7.7g
Lipides: 0.9g
Gras sat.: 0.1g
Protéines: 2.8g
Fibres: 2.9g
Sucre: 7g
ProPoints: 1
SmartPoints: 2

Information nutritionnelle pour 1 portion (125g)

Sans gluten

Végan

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes