Terrine de lapin et pruneaux

Ingrédients

Pour une terrine, il vous faut:

• 1 kg de viande de lapin avec le foie
• 10 pruneaux
• 1 sachet de thé
• 80 gr de beurre
• 200 gr d'épaule de veau en morceaux
• 200 gr de poitrine fraîche découpée
• 100 gr de lardons
• 1 cuillère à soupe de cognac
• 1 oeuf
• sel et poivre