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Terrine de Volaille Dukan

Name: Terrine de volaille dukan
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 300g de dinde; 40g de gruyère allégé; 3 ufs; 2 Cs de crème allégée; 2 échalotes; ½ gousse dail; ½ Cc de basilic; Une demi-botte de persil plat; Sel et poivre

Entrée

4 parts

30 min

1 heure

facile

201 Kcal

(4.4/5 - 11 votes)
2
106

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Ingrédients

300g de dinde
40g de gruyère allégé
3 ufs
2 Cs de crème allégée
2 échalotes
½ gousse dail
½ Cc de basilic
Une demi-botte de persil plat
Sel et poivre

Coût estimé: 3.58€ (0.9€/part)

Préparation

● Peler et émincer lail et les échalotes et faites-les revenir quelques instants
● Couper le poulet en dès et mixer-le avec les ufs et la crème
● Verser cette préparation dans un saladier
● Ajouter lail, les échalotes, le basilic ciselé, la crème et le gruyère
● Saler et poivrer selon vos gouts et mélanger de façon homogène
● Chemiser un plat de la moitié de la préparation au poulet
● Recouvrir cette dernière de persil ciselé, puis verser le reste
● Cuire 1 heure à 200° au bain marie puis laisser reposer 12 heures au frais

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 201Kcal

Glucides: 2.9g
Lipides: 7.4g
Gras sat.: 4.2g
Protéines: 30.6g
Fibres: 0.4g
Sucre: 1.3g
ProPoints: 5
SmartPoints: 4

Information nutritionnelle pour 1 portion (147g)

Sans sucre ajouté

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Questions:

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