Terrines d'asperges vertes et chevre frais à l'estragon et au piment d'espelette

Name: Terrines d'asperges vertes et chevre frais à l'estragon et au piment d'espelette
Prep time: 6 h
Cook time: 10 min
Total time: 6 h 10 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: des asperges; un chèvre frais et un yaourt nature; sel, piment d’Espelette et estragon

Une entrée tout en fraîcheur et délicatesse.

Entrée

1 parts

6 heures

10 min

facile

Terrines d'asperges vertes et chevre frais à l'estragon et au piment d'espelette

(4/5 - 1 vote)
41

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

des asperges
un chèvre frais et un yaourt nature
sel, piment d’Espelette et estragon

Préparation

Couper les asperges de telle sorte à ce qu'elles fassent la taille de votre terrine.
Les faire cuire 8/10 minutes à la vapeur et les rafraichir sous l'eau froide.
Réserver quelques asperges pour la décoration.
Mixer les autres avec un chèvre frais et un yaourt nature.
Assaisonner avec sel, piment d’Espelette et estragon.
Chemiser une terrine de cellophane.
Recouvrir le fond d'asperges.
Verser ensuite la préparation au chèvre. Replier la cellophane et mettre au frais pour 6 heures au mois.
Démouler au moment de servir et décorer des asperges restantes.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

Roulés de saumon au chèvre et asperges

L Les Agapes

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blanc Vallée du Rhône, Blanc

Beaumes-de-venise Provence, Blanc

Menetou Salon Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes