Home
Recettes
Recettes faciles
Timbale d'escargots
Timbale d'escargots
Entrée délicieuse, simple et facile à réaliser, parfait pour un repas en famille pour Noël! C'est une recette qui a le mérite d'être goûteuse et très digeste!
Préparation
Peler le fenouil en retirant les grosses fibres. Couper le trognon. Couper en petits morceaux. Saler, poivrer.
Cuire 20 minutes à feu moyen en remuant.
Cette partie de la recette peut très bien se préparer la veille! Ajouter les 4 cuillères de pastis et laisser en attente hors du feu.
Égoutter les escargots puis passer les sous l'eau chaude.
Ajouter les au fenouil. Faire revenir 10 minutes. Ajouter la crème 2 minutes avant la fin et remuer sur feu vif.
Servir dans des bouchées feuilletés.
Accord vin : Que boire avec ?
Mâcon blanc
Bourgogne, Blanc
Saint Véran
Bourgogne, Blanc
Pouilly Fuissé
Bourgogne, Blanc
Questions:
Poser une question à l'auteur
Vous allez aimer
Derniers dossiers
Recettes