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Tomates farcis de fromage blanc...
Tomates farcis de fromage blanc...
Préparation
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Laver et sécher les tomates.
Découper le haut de chaque tomate.
Les vider en faisant attention à ne pas percer leur peau.
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Saler les tomates vidées à l'intérieur.
Les poser à l'envers sur une assiette et les laisser dégorger.
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Mélanger le fromage avec la crème.
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Hacher grossièrement les cornichons, les radis, les oignons nouveaux.
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Ciseler le persil plat et l'aneth.
Mélanger le tout avec le fromage.
Saler. Poivrer.
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Farcir les tomates avec le fromage.
Couvrir les tomates avec leurs chapeaux découpés.
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Servir sans attendre.
. ...et si vous veniez manger chez nous?
Accord vin : Que boire avec ?
Côte de Beaune-Villages
Bourgogne, Rouge
Saint Véran
Bourgogne, Blanc
Condrieu
Vallée du Rhône, Blanc
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