Tortilla méditerranéenne

Name: Tortilla méditerranéenne
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 380 g de courgettes; 180 g de poivron rouge; 100 g d'oignon; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; Sel/poivre; 1 botte de basilic; 8 oeufs

Entrée

8 parts

15 min

20 min

moyen

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Ingrédients

380 g de courgettes
180 g de poivron rouge
100 g d'oignon
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel/poivre
1 botte de basilic
8 oeufs

Préparation

Dans une poêle, faire revenir les courgettes, le poivron et l'oignon émincés.
Assaisonner puis ajouter le basilic et laisser refroidir.
Fouetter les œufs et ajouter au mélange précédent.
Verser la préparation dans un moule et faire cuire à 20 minutes th 6.

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