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Tostadas de salpicón

Name: Tostadas de salpicón
Prep time: 24 h
Total time: 24 h
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de boeuf à bouillir, de type macreuse ou bavette à pot-au-feu, ou, si vous préférez, - 500 g de blanc de poulet avec os; 1 oignon; 2 gousses d'ail; 1/2 cuillère à café d'origan séché; 1 branche de menthe fraiche; du sel; 3 grains de poivre noir; 60 ml d'huile d'olive; 30 ml de vinaigre blanc; 1 belle laitue romaine; 2 tomates; 2 avocats; 150 g de fromage panela (ou de feta rincée et égouttée) rapé; 150 g de crème fraîche; des tostadas

C'est une préparation de viande, le plus souvent de boeuf ou de poulet, effilochée et assaisonnée de vinaigrette. Elle se mange froide, accompagnée de salade verte, d'avocats, de tomates, et parfois d'oignons crus... C'est très bon !

Entrée

6 parts

24 heures

moyen

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