Tour du monde en 232 recettes : voyage aux îles vanuatu

Ingrédients

1) Salade du vanuatu :

• 1 boîte de crabe
• 1 blanc de poulet (pour moi 2 tranches de jambon fumée)
• 1 avocat
• 4 petites bananes roses
• 1 coeur de laitue
• 1 citron vert
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 1/2 boîte de lait de coco
• 1 cuillère à soupe de gingembre haché
• 1 cuillère à soupe de basilic frais haché
• 30 ml de lait de coco pour la sauce
• sel

2) Le Tuluk de Miss Tiny :

• 2 feuilles de bananier coupé en 5 morceaux
• 1 tubercule de manioc
• 200 g de porc haché
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1/2 boîte de lait de coco
• sel et poivre

3) Gâteau de fruit de l'arbre à pain :

• 1 poche de fruit à pain congelé ou un fruit frais de taille moyenne
• 1 gousse de vanille
• 3 oeufs
• 1 boîte de lait concentré sucré
• 300 g de beurre
• 1 pincée de sel
• 1 pointe de cannelle
• 1 zeste de citron
• 4 cuillères à café de vanille liquide
• 1 sachet de levure chimique