Ptitchef

Tourte au Chou, Bacon et Cabillaud

Une tourte salée légère en points, mais riche en saveurs.

Entrée
4 parts
20 min
25 min
facile
304 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 10.18 (2.55€/part)

Préparation

  • Tout d'abord, il faut faire chauffer un grand volume d'eau et faire cuire les feuilles de chou 5 minutes. Ne pas oublier de préchauffer le four à 200°.
  • Émincer ensuite le chou et le réserver. Émincer les oignons, les faire revenir dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive, puis rajouter le bacon et laisser mijoter 5 minutes.
  • Rajouter ensuite le vin blanc, du sel, du poivre et le chou et laisser encore mijoter le temps de préparer la tourte.
  • Dans un plat à tarte, poser 3 feuilles de brick en quinconce, en laissant dépasser sur les bords. Rajouter une feuille de brick au centre du plat et passer un peu de jaune d’œuf sur cette feuille. Poser dans la tourte les filets de cabillaud, puis le mélange chou, bacon,... sur la tourte.
  • Refermer les feuilles de bricks sur ce mélange, puis rajouter une dernière feuille de brick sur le dessus, que vous dorez au jaune d’œuf. Il ne reste plus qu'à enfourner 15 minutes, le temps que les feuilles de bricks soient dorées. Après, régalez vous!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 304Kcal
  • Glucides: 24g
  • Lipides: 4.1g
  • Gras sat.: 1g
  • Protéines: 36.2g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 2.3g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 6
Information nutritionnelle pour 1 portion (278g)
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque


L la cuisine de Bibounette

Photos

Tourte au Chou, Bacon et Cabillaud
Tourte au Chou, Bacon et Cabillaud - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Mercurey Bourgogne, Rouge
Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Irancy Bourgogne, Rouge

Questions:


Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)

Darty
469.99 €
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Fnac
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