Tourte au foie gras

Name: Tourte au foie gras
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 pâtes feuilletées; 200g de foie gras; 1 pomme; 200g de pommes de terre; sel; poivre; 1 jaune d'oeuf; confiture de prune

Entrée

6 parts

facile

35 min

607 Kcal

Un régal

Ingrédients

2 pâtes feuilletées
200g de foie gras
1 pomme
200g de pommes de terre
sel
poivre
1 jaune d'oeuf
confiture de prune

Coût estimé: 12.99€ (2.16€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson20 min

Préchauffez votre four à 180°C.
Découpez dans votre pâte 12 cercles.
Coupez le foie gras en rondelle.
Épluchez et découpez les pommes de terre et la pomme en rondelle.
Mettre une rondelle de pâte dans un moule à tartelette, mettez-y les rondelles de pommes de terre et de pomme et assaisonnez. Déposer ensuite la tranche de foie gras, recouvrez d'une rondelle de pommes de terre; puis ajoutez un peu de confiture.
Recouvrez de 1 rond de pâte, coller les bords puis badigeonnes de l'oeuf battu. Faites une petite cheminée et recommencez l'opération pour les 5 autres moules.
Enfournez 20 minutes

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 607Kcal

Glucides: 39.5g
Lipides: 45.6g
Gras sat.: 25.5g
Protéines: 8.2g
Fibres: 2.6g
Sucre: 5g
ProPoints: 17
SmartPoints: 25

Information nutritionnelle pour 1 portion (171g)

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

Celine41

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Commentaires

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gazelle19, 18/10/2018

Toujours pas de reponse a ma question ?? foie comment doit être le foie ? cru,cuit ?????? Merci

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18/12/2011

Un delice , mais plus de foie gras car juste une morceau entre pomme et pomme de terre on ne le sent pas trop.
mais je recommencerais

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15/12/2011

Bonjour
est ce qu il faut prendre un foie gras frais ou en bloc
merci de votre reponse
marie

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