Préparez la chapelure en écrasant les biscottes,ajoutez le parmesan et les graines de sésame.
Battre l’œuf dans une assiette ,ajoutez un peu de sel.
Mettre à chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle.
Tremper les tranches de courge dans l’œuf ,puis dans la chapelure et faire cuire à la poêle à feu moyen jusqu'à ce que les tranches deviennent fondantes mais encore fermes.
Déguster avec une salade verte vinaigrette huile de noisette.