Une entrée gourmande ... ou le cheese cake au chorizo

Ingrédients

Sablés au parmesan et au basilic:

• 120 g de farine
• 55 gr de beurre
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 jaune d’oeuf
• 2 cuillères à soupe de basilic ciselé
• 50 gr de parmesan râpé
• Sel et poivre

Appareil fromage frais / Chorizo:

• 200 g de Kiri
• 200 g de petits-suisses 0%
• 80 g de chorizo
• piment d'espelette