1) Faire revenir une dizaine de minute dans l’huile d’olive : l’échalote émincée, la gousse d’ail hachée ainsi que le poivron rouge préalablement coupé en fines lamelles.
2) Verser le jus de tomate et laisser frémir 10 minutes. Ajouter le concentré de tomate puis la crème. Mixer le tout. Saler et poivrer.
3) Griller à sec les pignons de pin. Les déposer délicatement sur le velouté puis parsemer le tout de basilic.
Bonjour,
je recherche une recette comme celle ci à servir froide
est ce qu'il faut servir chaud ou froid ce velouté de tomate?
cordialement
Réponse:
Ce velouté peux être servit chaud ou froid. Chez nous on a préféré la version froide qui fait ressortir d'autant plus les saveurs du velouté. bonne soirée
Fnac.com : Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris - Mijoteur. Remise permanente de 5% pour les adhérents. Achetez vos produits en ligne parmi un large choix de marques.
Je n'avais pas de poivrons frais j'ai essayé avec ceux en bocal et c'était délicieux et vite fait, j'ai servi avec une petit baguette de feuillete dorssadéé au parmesan que j'ai toujours au congèle pour les apéro ou comme là pour accomoder merci pour cette recette
Commentaires des membres (13):
Je vais cuisine cette recette
GENIAL
Je n'avais pas de poivrons frais j'ai essayé avec ceux en bocal et c'était délicieux et vite fait, j'ai servi avec une petit baguette de feuillete dorssadéé au parmesan que j'ai toujours au congèle pour les apéro ou comme là pour accomoder
merci pour cette recette
Ca doit etre delicieux
Très bon! Je rajoute une pincée de sucre pour l'acidité des tomates, c'est mieux pour mon estomac!
Je vais la faire ça al'air trop bon
Nous tout juste venons de l'essayer et tout le monde adoré.
Je l'ai servi accompagné de petits morceaux de chorizo et d'une chips de parmesan.
Tres bons
Un petit gout à part qui étonne
Sa a l'air delicieu je vais essayer