Name: Velouté poivron rouge & tomate
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 poivron rouge; 30 cl de jus de tomate; 1 échalote; 1 gousse d’ail; 1 petite boite de concentré de tomate; 2 cuillères à soupe de crème; sel; poivre; basilic, pignons de pin; huile d’olive

Questions:

Bonjour, je recherche une recette comme celle ci à servir froide est ce qu'il faut servir chaud ou froid ce velouté de tomate? cordialement

Réponse:

Ce velouté peux être servit chaud ou froid. Chez nous on a préféré la version froide qui fait ressortir d'autant plus les saveurs du velouté. bonne soirée

Commentaires des membres (13):

05/09/2017

Je vais cuisine cette recette

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POUNET66, 27/09/2013

GENIAL

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jessi18, 23/04/2013

Je n'avais pas de poivrons frais j'ai essayé avec ceux en bocal et c'était délicieux et vite fait, j'ai servi avec une petit baguette de feuillete dorssadéé au parmesan que j'ai toujours au congèle pour les apéro ou comme là pour accomoder
merci pour cette recette

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22/04/2013

Ca doit etre delicieux

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timirlou, 22/04/2013

Très bon! Je rajoute une pincée de sucre pour l'acidité des tomates, c'est mieux pour mon estomac!

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22/04/2013

Je vais la faire ça al'air trop bon

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22/04/2013

Nous tout juste venons de l'essayer et tout le monde adoré.
Je l'ai servi accompagné de petits morceaux de chorizo et d'une chips de parmesan.