Verrine mangue-crevette et sa chantilly au curry

Name: Verrine mangue-crevette et sa chantilly au curry
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de crevettes décortiquées ou de queues d'écrevisses; 4 tranches de mangues; le jus d'un 1/2 citron; 100 g de Carré Frais; 2 cuillères à soupe de Vinaigre à la mangue; Curry en poudre; Sel

Une petite recette toute simple et rapide pour un apéritif haut en couleur ou une entrée légère et exotique.

Entrée

2 parts

10 min

facile

Verrine mangue-crevette et sa chantilly au curry

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Ingrédients

100 g de crevettes décortiquées ou de queues d'écrevisses
4 tranches de mangues
le jus d'un 1/2 citron
100 g de Carré Frais
2 cuillères à soupe de Vinaigre à la mangue
Curry en poudre
Sel

Préparation

Couper la mangue en petits dés. Couper les crevettes si elles sont trop grosses.
Dans un saladier, mélanger les mangues et les crevettes avec le jus de citron et une pincée de curry et de sel, et le vinaigre à la mangue.Ajuster selon votre goût.
Dans un bol, fouetter le Carré Frais avec une pincée de curry.
Dans des verrines, disposer le mélange mangue-crevettes et, à l'aide d'une poche à douille, recouvrir de chantilly au curry.
Pour décorer, vous pouvez mettre une pincée de curry au dessus de la chantilly ou bien encore une crevette.

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