Verrine rillettes de thon carottes rapées

Entrée

4 parts

facile

15 min

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Ingrédients

• 1 boite de 140g de thon au naturel
• 1 boite de 80g de thon à l'huile
• 6 mini boites de St Morêt
• 1 petite échalote
• 4 tiges d'estragon, poivre
• 4 carottes
• huile d'olive
• vinaigre de vin
• graines de cumin
• graines de pavot

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Préparation

• 1- Peler les carottes et les râper. Les assaisonner avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin. Ajouter 2 cuillères à soupe de graines de cumin. Réserver au frais.
  2- Préparation des rillettes: égoutter les boites de thon, les mélanger ensemble avec le St Morêt, l'échalote émincée, l'estragon et le poivre.
  3- Dans des verrines, déposer une couche de rillettes (environ 1cm) et déposer les carottes par dessus (jusqu'en haut de la verrine). Décorer avec des graines de pavot.
  Servir très frais.

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