Verrines De Courgettes Au Gorgonzola Et Mozzarella

Name: **verrines de courgettes au gorgonzola et mozzarella**
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 courgettes pas trop grosses; 3 tomates Roma; 150 g de gorgonzola; 2 boules de mozarella di buffala; 6 cuillères à soupe d'huile d'olive; 40 cl de crème liquide; Sel et poivre

Une recette bonheur pour une fête pleine d’amour… Ultra-simple. Un mélange de saveurs exotiques.

Entrée

10 parts

15 min

facile

275 Kcal

**Verrines De Courgettes Au Gorgonzola Et Mozzarella**

votez maintenant
31

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

4 courgettes pas trop grosses
3 tomates Roma
150 g de gorgonzola
2 boules de mozarella di buffala
6 cuillères à soupe d'huile d'olive
40 cl de crème liquide
Sel et poivre

Coût estimé: 9.8€ (0.98€/part)

Préparation

Laver les courgettes. Couper les extrémités mais ne pas les éplucher, les couper en gros dés et les faire cuire à la vapeur pendant 15 minutes.
Les mettre dans un mixeur et les réduire en purée, incorporer ensuite la crème liquide et le gorgonzola émietté. Mixer, saler et poivrer à votre convenance. Verser dans les verres et mettre au frais.
Découper les tomates en dés, les mettre dans un bol, arroser avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive et réserver au frais.
Couper la mozzarella en petits dés, les mettre dans un bol et arroser avec quatre cuillères à soupe d'huile d'olive et réserver au frais.
Couper la mozzarella en petits dés, les mettre dans un bol et arroser avec quatre cuillères à soupe d'huile d'olive et réserver au frais.
Au moment de servir saler et poivrer les tomates et la mozzarella puis répartir dans les verres.

Signaler une erreur dans le texte de la recette