Verrines légères aux courgettes et au thon

Préparation

• Lavez, coupez les courgettes en rondelles.
• Déposez dans le robot avec le yaourt à la grecque, sel, poivre, thon et qqs gouttes de citron.
• Mixez le tout mais pas trop non plus, utilisez la touche pulse ou faites-le en plusieurs fois pour conserver un peu le croquant de la courgette.
• Ajoutez des fines herbes si vous le souhaitez.
• Rectifiez l’assaisonnement si besoin.
• Versez le mélange dans de petites verrines et décorez le dessus avec un peu de piment d'Espelette et 1/4 de rondelle de citron par exemple.
• Réservez au frais jusqu'au service.