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VERRINES DE COURGETTES, MOUSSE QUI RIT

Entrée
6 parts
10 min
20 min
facile
229 Kcal
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  • VERRINES DE COURGETTES, MOUSSE QUI RIT - photo 2
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Ingrédients

6

Préparation

  • Faire revenir les oignons hachés dans une casserole sans les colorer
  • Nettoyer les courgettes et éplucher la pomme de terre. Les couper en morceaux et les faire revenir 1 minute avec les oignons
  • Ajouter le bouillon, couvrir, et laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que les légumes soient cuits
  • Lorsque c'est cuit, mixer au blender ou au mixeur plongeant. Rectifier l'assaisonnement. Réserver
  • Faire fondre les portions de vache qui rit dans la crème
  • Verser le mélange chaud dans un siphon, ajouter une cartouche de gaz, secouer et dresser sur la soupe
  • Décorer avec une pincée de paprika
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 229Kcal
  • Glucides: 11.6g
  • Lipides: 16.4g
  • Gras sat.: 10.4g
  • Protéines: 6.1g
  • Fibres: 4.5g
  • Sucre: 5.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 10
Information nutritionnelle pour 1 portion (504g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Verrines à la betterave et mousse de roquette


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VERRINES DE COURGETTES, MOUSSE QUI RIT
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