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Cake pommes-gingembre de Saveurs

Name: Cake pommes-gingembre de saveurs
Prep time: 12 min
Cook time: 25 min
Total time: 37 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 belle pomme (voire 2); 4 cm de gingembre frais râpé; 5 cl de jus d'orange; 120 g de sucre en poudre; 3 oeufs; 150 g de farine; le zeste d'1/2 citron; 80 g de beurre; 1/2 sachet de levure

Goûter

6 parts

12 min

25 min

facile

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1
6

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Ingrédients

1 belle pomme (voire 2)
4 cm de gingembre frais râpé
5 cl de jus d'orange
120 g de sucre en poudre
3 oeufs
150 g de farine
le zeste d'1/2 citron
80 g de beurre
1/2 sachet de levure

Préparation

Préchauffer le four à 150°C.
Peler et râper le gingembre et le faire cuire dans le jus d'orange jusqu'à complète évaporation du liquide.
Dans un saladier mélanger la farine et la levure , le sucre, les oeufs, le zeste de citron puis ajouter le beurre fondu et le gingembre.
Ajouter la pomme coupée en petits dés, garder quelques tranches pour déposer sur le dessus.
Puis verser la pâte dans deux moules à cake de petites tailles ou un de taille un peu plus importante et disposer les tranches de pommes.
Cuire environ 25 minutes ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau ressorte sèche.

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