Cupcakes, génoise à tomber, glaçage au citron, déco sportive

Préparation

• Préchauffer le four à 180°C puis déposer vos caissettes de papier dans les moules à muffins rigide.
• Battre le sucre et les oeufs au fouet électrique jusqu'à obtenir un mélange blanc et épais.
• Ajouter la crème fraîche et fouetter à nouveau. Incorporer l'huile toujours en fouettant, l'extrait de vanille puis la farine tamisée ainsi que la levure, le bicarbonate et le sel.
• On obtient une pâte lisse et sans grumeaux. Répartir la pâte dans les caissettes en stoppant à 1 cm de bord.
• Enfourner pour environ 15 minutes.
• Préparer le glaçage :
  Utiliser un mélange tout fait au bon gout de citron, ajouter quelques gouttes de colorant jaune, de l'eau et voilà le travail.
• Ensuite, simplement tremper les cupcakes un par un pour les recouvrir entièrement.
• Ensuite, préparer des petites déco avec de la pâte à modeler au chocolat et des moules en forme de ballon de foot et de raquettes de tennis.
• Puis laisser sécher.