Préchauffer le four à 180°C puis déposer vos caissettes de papier dans les moules à muffins rigide.
Battre le sucre et les oeufs au fouet électrique jusqu'à obtenir un mélange blanc et épais.
Ajouter la crème fraîche et fouetter à nouveau. Incorporer l'huile toujours en fouettant, l'extrait de vanille puis la farine tamisée ainsi que la levure, le bicarbonate et le sel.
On obtient une pâte lisse et sans grumeaux. Répartir la pâte dans les caissettes en stoppant à 1 cm de bord.
Enfourner pour environ 15 minutes.
Préparer le glaçage : Utiliser un mélange tout fait au bon gout de citron, ajouter quelques gouttes de colorant jaune, de l'eau et voilà le travail.
Ensuite, simplement tremper les cupcakes un par un pour les recouvrir entièrement.
Ensuite, préparer des petites déco avec de la pâte à modeler au chocolat et des moules en forme de ballon de foot et de raquettes de tennis.
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