Agneau de 7 heures à la cannelle et aux pruneaux

Plat

4 parts

facile

7 h 15 m

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Ingrédients

• 1 Épaule d'Agneau ou 1 petit Gigot
• 4 Échalotes
• 300 g de Pruneaux
• 2 bâtons de Cannelle
• 1/2 bouteille de bon Vin rouge
• Court bouillon
• 1 Bouquet garni
• Huile d'olive
• Herbes sèches
• 1 cuillère à café de Poivre noir en grains
• 1 cuillère à café de Sel de Guérande

Vous allez aimer

Tajine d'agneau aux pruneaux (étapes et vidéo)

Préparation

• Éplucher les échalotes et les couper en rondelles.
• Faire tremper les pruneaux dans le vin.
• Diluer le court bouillon dans 1 litre d'eau.
• Préchauffer le four à 90°.
• Faire chauffer 4 cuillères à soupe d'huile.

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?