Aiguillettes de canard flambées au whisky

Name: Aiguillettes de canard flambées au whisky
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 10 aiguillettes de canard; 50 g de beurre; 7 cl de whisky; 2 échalottes; 10 cl de bouillon de volaille; 1 cuillère à café de farine; persil haché; sel et poivre

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Plat

2 parts

facile

40 min

607 Kcal

Un très bon plat à tombé! vous allez bien vous régalez !

Ingrédients

10 aiguillettes de canard
50 g de beurre
7 cl de whisky
2 échalottes
10 cl de bouillon de volaille
1 cuillère à café de farine
persil haché
sel et poivre

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Crevettes flambées au whisky, la recette en détails

Préparation

Préparation15 min

Cuisson25 min

Emincer les échalottes finement.
Les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre.
Ajouter le bouillon, 3 cl de whisky, du sel et du poivre.
Mélanger une cuillère de beurre ramolli à la farine. Incorporer ce beurre manié aux échalottes, remuer jusqu'à ce que la sauce prenne.
Dans une autre poêle, saisir les aiguillettes en les retournant afin de bien les faire colorer de tous côtés. Saler, poivrer.
Flamber avec le whisky restant.
Servir les aiguillettes nappées de sauce et saupoudrées de persil haché.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 607Kcal

Glucides: 5.3g
Lipides: 37.2g
Gras sat.: 18g
Protéines: 41.4g
Fibres: 0.7g
Sucre: 1.8g
ProPoints: 14
SmartPoints: 20

Information nutritionnelle pour 1 portion (289g)

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

PPetits plats gourmands

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