Après le curry rouge de poulet, le curry vert de poulet accompagné de pommes de terre
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Ingrédients
8
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Préparation
Préparation15 min
Cuisson15 min
- Commencez par couper vos escalopes de poulet en morceaux.
- Pelez les tiges de citronnelle pour ne garder que la partie blanche. Emincez finement la citronnelle.
- Ensuite, faites chauffer votre wok avec un peu d'huile sur feu vif. Quand l'huile est bien chaude, versez la pâte de curry.
- Faites revenir deux minutes et versez ensuite le poulet. Mélangez jusqu'à ce qu'il soit recouvert de curry.
- Ajoutez les pommes de terre. Puis ajoutez la citronnelle, l'ail, le gingembre, les feuilles de citronnier, la sauce de poisson, le sucre et le sel et faites revenir une minute.
- Enfin, ajoutez le lait de coco et l'eau. Couvrez et laissez mijoter 15 minutes. Vérifiez la cuisson en coupant un morceau de poulet.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 424Kcal
- Glucides: 24.7g
- Lipides: 21.3g
- Gras sat.: 16.6g
- Protéines: 31.2g
- Fibres: 4.7g
- Sucre: 7.3g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 15
Information nutritionnelle pour 1 portion (293g)
Sans lactose
Questions
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