Ptitchef

Asperges et mange-tout sautés à la Bayonne

Plat
1 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

1

Préparation

  • Et voilà, un plat avec 2 légumes printaniers, fortemement à conseiller avec une épaule d'agneau.
  • Blanchissez les asperges un peu, faites revenir un peu d'échalotes dans l'huile d'olive, ajoutez les tiges et versez un peu d'eau de cuisson d'esparges ou bien du bouillon.
  • Salez et poivrez, vous pourriez également caraméliser un peu les asperges.
  • Blanchissez également les mange-tout et passez les sous l'eau froide. Versez les aux asperges et ajoutez un peu de jambon de Bayonne et servez aussitôt.


Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blanc Vallée du Rhône, Blanc
Menetou Salon Centre - Val de Loire, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Asperges à la sauce mousseline
Asperges à la sauce mousseline
4 parts
35 min
facile
4 / 5
Recette Risotto aux asperges vertes et parmesan
Risotto aux asperges vertes et parmesan
4 parts
30 min
facile
5 / 5
Recette Rouget minute, salade d'asperges et chorizo
Rouget minute, salade d'asperges et chorizo
4 parts
25 min
moyen
3.1 / 5
Recette Roulés de saumon au chèvre et asperges
Roulés de saumon au chèvre et asperges
8 parts
20 min
facile
4.5 / 5

A lire également

La meilleure manière de cuire les asperges se trouve ici! La meilleure manière de cuire les asperges se trouve ici! Le jambon de Bayonne arrive aux États-Unis Le jambon de Bayonne arrive aux États-Unis Que faire avec l'échine de porc? Que faire avec l'échine de porc?

Derniers dossiers

Voici pourquoi vous devriez conserver vos pelures d'oranges plutôt que de les jeter ! Voici pourquoi vous devriez conserver vos pelures d'oranges plutôt que de les jeter ! Pourquoi bien mâcher ses aliments peut transformer votre digestion (et votre santé) ! Pourquoi bien mâcher ses aliments peut transformer votre digestion (et votre santé) ! Un chiffre inquiétant : plus de 60 % des adultes de ce pays souffrent d'obésité! Un chiffre inquiétant : plus de 60 % des adultes de ce pays souffrent d'obésité!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quelle recette vous réconforte pour le repas quand il fait froid l'hiver ?
Votez