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Recette d'aubergine
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Recette aux aubergines et mozzarella
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Aubergine farcie à la mozzarella
Aubergine farcie à la mozzarella
Ingrédients
2
Coût estimé: 1.41Euros€ (0.71€/part)
Préparation
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Coupez l'aubergine en deux.
Évidez-la et conservez la chair.
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Salez-la et retournez-la sur un papier absorbant afin de la laisser dégorger pendant 1 heure.
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Coupez l'oignon et la chair de l'aubergine en petits dés.
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Faites revenir dans un peu d'huile d'olive. Salez et poivrez.
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Coupez la mozzarella en dés et ajoutez-la à la farce.
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Garnissez les 2 demi-aubergines avec la farce et parsemez d'origan.
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Enfournez à four chaud (180°C) pendant 45 minutes.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 265Kcal
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Glucides: 6.6g
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Lipides: 19.9g
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Gras sat.: 8.8g
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Protéines: 13.4g
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Fibres: 2.4g
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Sucre: 3.7g
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ProPoints: 7
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SmartPoints:
10
Information nutritionnelle pour 1 portion (167g)
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Gaillac blanc
Sud-Ouest, Blanc
Lirac rosé
Vallée du Rhône, Rosé
Bandol rosé
Provence, Rosé
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