Ptitchef

Aubergines à la calabraise.

Plat
4 parts
15 min
45 min
facile
431 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 16.69 (4.17€/part)

Préparation

  • Tout d'abord, préparez une sauce tomate. Faites revenir les oignons quelques minutes dans l'huile d'olive, puis ajoutez la purée de tomate, rajoutez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et laissez mijoter une bonne heure.
  • Etape 2 - Aubergines à la calabraise.
    Découpez les aubergines en tranches assez fines.
  • Vous pouvez ensuite choisir entre les faire frire, ou les griller.
  • Etape 4 - Aubergines à la calabraise.
    Quand toutes vos tranches d'aubergines sont grillées, préparez tout ce qu'il va vous falloir ; tranchez votre mozzarella assez finement, et découpez chaque tranche de jambon en quatre bandes.
  • Dans un plat allant au four, versez l'équivalent de deux louches de sauce tomate dans le fond pour éviter que les aubergines n'accrochent.
  • Etape 6 - Aubergines à la calabraise.
    Posez devant vous une tranche d'aubergine grillée. Disposez dessus une lamelle de jambon, une tranche de mozzarella et roulez le tout. Maintenez bien fermé à l'aide d'un cure-dent ou le long d'une pique à brochette.
  • Etape 7 - Aubergines à la calabraise.
    Disposez tous vos petits roulés dans le plat, et recouvrez de sauce tomate.
  • Etape 8 - Aubergines à la calabraise.
    Enfournez à 180° pendant 45 minutes. Vous pouvez servir tel quel ou accompagné de pâtes natures.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 430Kcal
  • Glucides: 41.4g
  • Lipides: 26.7g
  • Gras sat.: 13.8g
  • Protéines: 38.8g
  • Fibres: 7.3g
  • Sucre: 34.1g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 17
Information nutritionnelle pour 1 portion (565g)
Sans gluten
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Bandol rosé Provence, Rosé
Bordeaux rosé Bordeaux, Rosé

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

Et si on tentait la tarte tatin salée ? Et si on tentait la tarte tatin salée ? Voici les fruits et légumes que vous devez absolument consommer au mois de juillet ! Voici les fruits et légumes que vous devez absolument consommer au mois de juillet ! Vous devez absolument tester ces 10 recettes à l’aubergine ! Elles sont vraiment irrésistibles ! Vous devez absolument tester ces 10 recettes à l’aubergine ! Elles sont vraiment irrésistibles !

Derniers dossiers

Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez