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Barbue aux légumes
Barbue aux légumes
Une recette pour votre santé,aux légumes et à ne pas hésiter!Bon appétit!
Préparation
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Faites fondre au beurre 6 carottes râpées et 6 poireaux hachés.
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Faites pocher 1 barbue 15 minutes au court-bouillon.
Égouttez et levez les filets.
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Faites un roux blond avec 40 g de beurre, 30 g de farine, 3 dl de court bouillon filtré.
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Ajoutez 3 cuillères à soupe de crème fraîche, sel et poivre.
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Disposez dans un plat à gratin les légumes et le poisson.
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Nappez de sauce et faites gratiner.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 811Kcal
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Glucides: 73.4g
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Lipides: 39g
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Gras sat.: 25.2g
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Protéines: 26.4g
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Fibres: 30.4g
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Sucre: 47.7g
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ProPoints: 21
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SmartPoints:
35
Information nutritionnelle pour 1 portion (1343g)
L La Table Toulousaine :: LE CARRE ROUGE
Questions:
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