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Barbue aux légumes
Barbue aux légumes
Une recette pour votre santé,aux légumes et à ne pas hésiter!Bon appétit!
Préparation
Faites fondre au beurre 6 carottes râpées et 6 poireaux hachés.
Faites pocher 1 barbue 15 minutes au court-bouillon. Égouttez et levez les filets.
Faites un roux blond avec 40 g de beurre, 30 g de farine, 3 dl de court bouillon filtré.
Ajoutez 3 cuillères à soupe de crème fraîche, sel et poivre.
Disposez dans un plat à gratin les légumes et le poisson.
Nappez de sauce et faites gratiner.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 811Kcal
Glucides: 73.4g
Lipides: 39g
Gras sat.: 25.2g
Protéines: 26.4g
Fibres: 30.4g
Sucre: 47.7g
ProPoints: 21
SmartPoints:
35
Information nutritionnelle pour 1 portion (1343g)
L La Table Toulousaine :: LE CARRE ROUGE
Questions:
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