Bbc: brochettes de poulet à l'abricot frais

Ingrédients

• 3 blancs de poulets
• 8 abricots
• 2 c à s de sauce soja
• 2 c à s de miel
• 2 c à s de vinaigre d'abricot
• 2 c à s d'huile
• 1 gousse d'ail
• 1 piment rouge égrené
• 1 oignon rouge
• 1 petit morceau de gingembre
• 1 paquet de lard fumé

pour la vinaigrette:

• 1 c à c de moutarde au miel et vinaigre balsamique
• 2 c à s de vinaigre d'abricots
• 2 c à s d'huile
• 1 c à c d'eau pour lier la vinaigrette et
• 1 c à s de crème fraîche
• 2 oeufs cuits durs