Blancs de poulet sauce tomate et champignons

Name: Blancs de poulet sauce tomate et champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 blancs de poulet; 2 gousses d'ail; 100 g d'oignon; 240 g de tomates fraîches entières ou concassées en boîte; 230 g de champignons de Paris; 1 cube de bouillon de volaille (dégraissé pour moi); herbes (de Provence, thym); sel et poivre

Recette pour Thermomixeuses TM 31 mais réalisable sans Thermomix !

Plat

2 parts

10 min

20 min

facile

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52

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Ingrédients

4 blancs de poulet
2 gousses d'ail
100 g d'oignon
240 g de tomates fraîches entières ou concassées en boîte
230 g de champignons de Paris
1 cube de bouillon de volaille (dégraissé pour moi)
herbes (de Provence, thym)
sel et poivre

Préparation

Mettez dans le bol l'ail, l'oignon coupé en deux et les tomates égouttées et coupées en deux et mixez 10 secondes à vitesse 5.
Ajoutez les champignons, les blancs entiers, le cube de bouillon, le sel, le poivre et les herbes et réglez selon la taille des blancs 15 à 20 minutes à 100°, fonction sens inverse, vitesse mijotage.
A l'arrêt de la minuterie, sortez les blancs et disposez-les sur un plat de service chaud.
Nappez-les de la sauce tomate aux champignons.
Servez avec des pâtes fraîches et saupoudrez de parmesan. Si la sauce est trop liquide, ajoutez un peu de Maïzena et 2 cuillères à café de concentré de tomates et réglez 3 minutes à 100°, fonction sens inverse, vitesse mijotage.
Servez et goûtez!

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