Faire fondre le beurre dans une cocotte. Ajoutez les morceaux de lapins. Salez, et faites les dorer sur toutes les faces Réservez dans un plat.
Ajoutez les oignons et faites les dorer dans la cocotte. puis les morceaux de lapin, et délayez la crème de maïs en poudre Ajoutez les lardons, les champignons et les carottes coupées en morceaux.
Faites revenir quelques minutes. Ajoutez le lait , la crème liquide , une pincée de poivre en grain le persil et la moutarde Aux premiers bouillons, vous devez voir la sauce épaissir. Laissez mijoter cocotte fermée pendant 40 minutes.
Mélangez délicatement mais régulièrement afin que la sauce n'attache pas
Terminez la cuisson cocotte ouverte durant 20 minutes
Accompagné d'une purée maison, de riz ou de pommes vapeurs Un vrai délice...
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Commentaires des membres:
Excellente recette toute la famille a adoré,
Un vrai régal , cela change , merci
Super bon je l'ai servi avec une purée de brocolis et pomme de terre. je mets 5 étoiles
Un vrai régal
Oui c'est pas mal vu que souvent le lapin est pas trop bon je ne le fait plus au four