Blanquette de poulet ww

Préparation

• Dans la cocotte mettez le poulet nettoyé et lavé, l'oignon piqué de clou de girofle, le sel, le poivre, le laurier, le thym et les carottes découpées en rondelles.
  
  Ajoutez le cube de bouillon de poulet, couvrir d'eau et laisser cuire.
  
  Enlevez le poulet, l'oignon et les carottes.
  
  Passez au chinois en ôtant aussi le laurier.
  
  Là j'ai fait cuire mes champignons surgelés (vous pouvez aussi utiliser des frais) dans un peu de ce bouillon et mis de côté.
  
  Faites fondre une noix de beurre dans une marmite (ou la même après l'avoir lavé), puis ajoutez y la cs de maïzena délayée au préalable dans le bouillon refroidi et mélanger jusqu'à épaississement, incorporez 2 cs de créme fraiche et mélanger bien.
  
  Remettre les morceaux de poulet dans la sauce ainsi que les carottes, les champignons et laissez cuire encore 5 minutes, vérifiez l'assaisonnement.
  
  D'un autre côté faites cuire dans l'eau ou à la vapeur des pommes de terre (vous pouvez servir cette blanquette avec du riz blanc aussi).
  
  Epluchez et découpez les en deux, puis disposer les dans un plat avec la blanquette en saupoudrant d'un peu de persil.
  
  Allons y à tableeeeee svp !