Boeufs aux vermicelles à l'asiatique

Name: Boeufs aux vermicelles à l'asiatique
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: Boeuf; Courgettes; Carottes; Vermicelles chinois; Gingembre en poudre; Huile type 4 huiles; Sauce soja noire; Sel et poivre

Plat

2 parts

facile

30 min

Un plat copieux, irrésistiblement bon.

Ingrédients

Boeuf
Courgettes
Carottes
Vermicelles chinois
Gingembre en poudre
Huile type 4 huiles
Sauce soja noire
Sel et poivre

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson20 min

Faire cuire le bœuf (au choix : à la poêle ou au four).
Dans le wok, faire revenir des tout petits dés de carottes et de courgette dans un mélange d'huile, d'eau, de gingembre et de sauce soja.
Pendant ce temps, faire tremper les vermicelles dans un saladier d'eau chaude.
Une fois que les légumes commencent à être fondants et que l'eau de cuisson est à moitié évaporée, ajouter le bœuf coupé en lanières et les vermicelles ramollis.
Laisser mijoter sur feu moyen.
Assaisonner et servir bien chaud.

D Dans la cuisine de Moe

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