Boulettes chinoises au porc

Plat

3 parts

facile

53 min

502 Kcal

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Ingrédients

Boulettes :

• ½ livre de porc haché maigre
• 1 oeuf
• ½ tasse de chapelure
• 1 cuillère à thé d'épices chinoises
• 2 cuillères à soupe de sauce Hoisin
• ¼ tasse de graines de sésame
• 3 cuillères à soupe de ciboulette sèche
• 1 cuillère à thé de gingembre moulu

Sauce :

• 1 cuillère à thé d'huile de sésame
• ¼ tasse de poireaux émincés
• ¾ tasse d'eau
• ¼ tasse de sirop d'érable
• 4 cuillères à soupe de sauce Hoisin
• 4 cuillères à soupe de sauce Tamari
• 4 cuillères à soupe de sauce soya
• 2 cuillères à thé de fécule de maïs diluée dans un peu d'eau

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Préparation

• Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients des boulettes et façonner de grosseur moyenne, un peu plus petit que des balles de golf.
• Mettre sur une plaque à biscuit beurré ou avec un papier sulfuré et cuire au four à 370°F pendant 30 minutes.
• Mettre à broil pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les boulettes soient dorées.
• Pour la sauce, faire cuire les poireaux dans l'huile de sésame.
• Ajouter le reste des ingrédients, faire bouillir 2-3 minutes et ajouter la fécule de maïs pour une sauce épaisse.

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