Boulettes de boeuf aux poivrons

Name: Boulettes de boeuf aux poivrons
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 500g de hachis de boeuf; 1 oignon; 1 grosse échalote; 1 gousse d'ail; ciboulette; persil; 2 oeufs; sel et poivre; 1 cuillère à soupe de beurre ou d'huile; 1 oignon émincé; 1 bocal de pâte de poivron doux; 1 poivron rouge coupé en lamelles; 1 poivron vert coupé en lamelles; sel,poivre; 1 grand verre d'eau

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Plat

8 parts

facile

35 min

145 Kcal

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson20 min

Hachez finement l'oignon,l'échalote,l'ail,le persil et la ciboulette.Versez le tout sur le hachis de boeuf.Ajoutez les oeufs.Salez et poivrez.
Mélangez l'ensemble de la préparation.
Formez 30 boulettes environ.
Dans une poêle,fondre le beurre et ajoutez les boulettes.Laissez cuire environ 5 à 10 minutes. Ajoutez l'oignon émincé et les poivrons. Mélangez la pâte de poivron avec un grand verre d'eau et versez le tout dans la poêle. Salez,poivrez. Laissez mijoter 20 minutes.