Dans un faitout verser un filet dhuile dolive. Mettre le poulet coupé en morceaux et laisser dorer. Ajouter loignon haché, lail pressé et les épices. Laisser mijoter quelques minutes. Verser un grand verre deau dans lequel on dilue le cube de bouillon Laisser cuire (verser encore de leau si nécessaire) Une fois la sauce réduite et le poulet cuit le retirer et le laisser refroidir. Ensuite le désosser et le hacher dans un robot. Rectifier lassaisonnement. Ajouter le persil, la coriandre et les ufs. Mélanger. Couper la mozzarella en petits dès. Prendre une portion de poulet, létaler sur la paume de la main et la farcir avec un dès de mozzarella. Fermer le poulet au-dessus pour former une boulette. Les rouler dans la farine ensuite dans luf battu et enfin dans la chapelure. Déposer les boulettes dans une huile très chaude et laisser frire jusquà ce quelles deviennent dorées. Les ôter à laide dun écumoire. Les laisser égoutter sur du papier absorbant. Entre temps, mixer la sauce et lui ajouter de la crème fraiche. Servir les boulettes accompagnées dune sauce épaisse à la crème.
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Commentaires des membres (16):
Calorique et long a préparer mais bon
Ses tres bon
Comme cela doit etre bon...!!!!!
Merçi je le fais dans 30minute pour midi
La sauce à mixer, je suppose que c'est le jus avec le cube bouillon dans lequel à cuit le poulet? C 'est une bonne recette!
Super bon
C bon
Superbe recette
Ca me rappelle les briwats au polet et fromage mon plat prefere.exellent
J'en salive déjà.