Couper les blancs de poulet en petits dès, puis mixer avec le poireau coupé en fines rondelles et le sucre. Lorsque tout est bien mixé, ajouter le blanc doeuf et mixer de nouveau. Dans une casserole porter à ébullition le saké, la sauce soja et le sucre blond. Ajouter la maïzena, laisser épaissir quelques instants et couper le feu et laisser refroidir. Former des boulettes avec la viande et les rouler dans la farine. Les faire dorer dans une poêle avec un peu dhuile. Vous pouvez mettre vos boulettes sur des pics en bois ou servir tel quel avec la sauce! Jai servie mes boulettes avec un riz aux carottes. très simple. Râper une carotte et la cuire dans un peu dhuile dolive et mélanger avec du riz thaï complet bio cuit.
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Commentaires des membres:
Original et sympa
Lilounounette, on peut remplacer le saké par un vinaigre de riz ou un vinaigre doux
Excellente recette
Peut-on rempacer le saké par une boisson non alcoolosée?
Trop bon !