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Recette de boulettes
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Boulettes asiatiques
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Boulettes de viande version asiatique (ken hom)!
Boulettes de viande version asiatique (Ken Hom)!
Préparation
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Mettez la viande dans le robot et mixez pour obtenir une purée.
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Ajoutez à vitesse lente le blanc d'oeuf et l'eau jusqu'à complète incorporation. Puis ajoutez tous les autres ingrédients et mixez une à deux minutes.
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Ensuite formez des boulettes dans vos mains en mettant un peu de farine dans vos mains.
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Faites chauffer un wok avec l'huile à feu moyen.
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Quand elle est bien chaude, mettez les boulettes et faites les cuire 4 minutes environ en pensant à les retourner à mi-cuisson avec un écumoir.
Accord vin : Que boire avec ?
Pécharmant
Sud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rouge
Vallée du Rhône, Rouge
Fitou
Languedoc-Roussillon, Rouge
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