Boulettes de volaille au satay

Ingrédients
4
Pour les boulettes :
Pour la sauce pour caraméliser les boulettes :
Coût estimé: 6.12Euros€ (1.53€/part)
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Préparation
Préparation10 min
Cuisson10 min
- Pour les boulettes, peler et couper le gingembre en morceaux.
- Rincer et couper les oignons en gros morceaux en utilisant aussi la tige verte.
- Couper les escalopes de dinde en gros morceaux et mixer ensuite la totalité des ingrédients. Ne pas hésiter à bien assaisonner pour que les boulettes ne soient pas fades.
- Se mouiller les mains à l'eau froide, et former ensuite des boulettes de la taille d'une balle de ping pong. Les faire cuire dans un panier vapeur pendant 10 minutes.
- Pour la sauce pour caraméliser les boulettes, délayer la maizena dans l'eau.
- Dans un wok mélanger la totalité des ingrédients et la maïzena diluée. Mélanger et porter doucement à ébullition. La sauce va épaissir.
- Ajouter les boulettes, bien mélanger pour les enrober de sauce.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 253Kcal
- Glucides: 16.4g
- Lipides: 6.9g
- Gras sat.: 1.4g
- Protéines: 29g
- Fibres: 2.1g
- Sucre: 7.2g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 6
Information nutritionnelle pour 1 portion (173g)
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