BROCHETTES DE DINDE CARMALISEES SESAME ANANAS

Préparation

• Le matin ou au moins 1h avant.
  Dans un bol, mettre tous les ingrédients pour la marinade (miel, soja, sésame, sel, poivre, huile olive, la moitié de la coriandre, bien mélangez).
  Coupez les morceaux de dinde en gros carrés et arrosez-les de la marinade, mettre un film plastique et mettre au fais. Retournez les morceaux aussi souvent que possible.
  Pelez un peu les courgettes et coupez les en rondelles un peu épaisses.
  Coupez la peau de l'ananas et faites de gros triangles.
  Composez vos brochettes sur des piques avec la dinde, courgettes et ananas.
  Faites-les griller en les badigeonnant régulièrement à l'aide d'un pinceau du reste de la marinade. Parsemez de sésame grillé et de reste de coriandre au moment de servir
  
  Petit cosneil de caro:
  
  A faire également avec du poulet.