Brochettes de grenadins de porc aux abricots

Ingrédients

Pour 4 personnes :

• 600 g de filet mignon de porc
• 1 citron vert
• 2 gros oignons
• 1 cuillère à café rase de gingembre moulu
• 12 abricots secs
• 1 cuillère à soupe de thym
• Tabasco
• 1/2 cuillère à café de sucre en poudre
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive