Cake au pesto et tomates séchées

Plat

8 parts

facile

1 h 5 m

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Ingrédients

• 1 briquette de lait Gloria ( 200ml) - 3 oeufs - 150 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 80 ml d'huile - 150 g de pesto - 200 g de tomates séchées - 100 g de parmesan - quelques feuilles de basilic, je n'en avais pas ,j'ai mis du basilic séché - sel - poivre.

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Préparation

• Préchauffez le four TH 6 (180°).
  Dans un saladier, battez les oeufs avec la farine et la levure .Salez et poivrez.
  Ajoutez le lait gloria et l'huile .Mélangez bien jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
  Ajoutez le parmesan,le pesto,les tomates séchées coupés en gros morceaux et le basilic ciselé .
  Versez le tout dans un moule à cake légèrement beurré et mettez au four pour 45 mn.
  Laissez le cake refroidir quelques mnutes avant de le démouler.

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