Cake courgette-jambon-basilic

Préparation

• Préchauffez le four à 180°C.
• Coupez les extrémités de la courgette et épluchez la.
• Dans le bol du mixeur, placez le jambon, la courgette en gros morceaux et les feuilles du demi bouquet de basilic.
• Mixez pendant 30 secondes afin d'obtenir des tout petits morceaux.
• Mélangez la farine avec la levure, puis ajoutez les œufs, le yaourt et 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
• Versez ensuite le mélange courgette-jambon-basilic, mélangez bien, salez et poivrez.
• Huilez le moule à cake avec la cuillère d'huile restante, remplissez le moule et enfournez pour 45 à 50 minutes.